Conoscere le proprie origini
Nel 1997, dopo un paio di anni dalla nascita della primogenita PO’ di Poli Morbida (moscato), decidemmo di darle una sorellina.
Venne alla luce così PO’ di Poli Aromatica, ottenuta dalle vinacce di un altro vitigno aromatico: il Gewürztraminer.
Si tratta di un vitigno a bacca bianca italiano, anche se dal nome non sembra, autoctono del paese di Termeno, in Alto Adige.
Il nome, che significa ‘Traminer speziato’, trae origine dal luogo di provenienza e dalla principale caratteristica organolettica che tale vitigno conferisce al vino che ne deriva, ossia una fresca nota piccante ed aromatica.
La Grappa a sua volta presenta sensazioni fruttate e agrumate che ricordano il lime, nonché intense note speziate di pepe e zenzero.
Grappe
Grappa aromatica
PO' di Poli Aromatica
Come un acquazzone che rinfresca la pineta d’estate.
Grappa aromatica Polivitigno®, distillata a bagnomaria tradizionale.
Il suo aroma ricorda un cesto di pompelmi e lime, con un rametto di pino.
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Distillati
Caratteristiche
Materia prima: vitigno caratterizzante: Gewürztraminer
Metodo produttivo: distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo
% Alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 700 ml
Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 10/15 °C
Confezione: tubo in metallo
