Io e il whisky
Quante volte ho visitato la Scozia, la patria del whisky…
Quante volte ho fantasticato davanti a quegli splendidi alambicchi di rame…
Quante volte sono tornato a Schiavon, la patria della Grappa…
Quante volte mi sono chiesto se sarei stato capace di fare un buon whisky.
Schiavon e il Segretario di Stato
15 ottobre 2013, che giorno straordinario per noi gente di Schiavon, un piccolo paese nel cuore del Veneto: il nostro più illustre compaesano viene nominato Segretario di Stato della Santa Sede.
“Un tale evento merita di essere celebrato con un distillato speciale!” mi dice il Sindaco Mirella Cogo.
Il whisky Segretario di Stato
Dopo profonde riflessioni, io e i miei fratelli decidiamo di lanciare il cuore oltre il vallo di Adriano e di produrre un whisky in suo onore!
Ci siamo messi al lavoro, abbiamo studiato, scelto l’orzo più adatto, modificato il nostro alambicco a bagnomaria, fatto prove e tentativi, condotto numerosi assaggi e soprattutto atteso lunghi anni per realizzare un prodotto unico nel suo genere: un whisky di puro malto invecchiato in botti di Amarone.
Uno spirito internazionale, con un’anima veneta, così come immaginiamo sia lui, il nostro Segretario di Stato.
Alla Sua salute!
Jacopo Poli e famiglia
Schiavon, 15 ottobre 2021
Whisky
Segretario di Stato
Solenne, come l’abbraccio di Piazza San Pietro.
Whisky invecchiato 5 anni e affinato in botti di Amarone.
Il suo aroma ricorda una coppa di frutta secca tostata, uvetta, prugne, cioccolato e spezie affumicate.
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Grappe
Distillati
Materia prima: Puro Malto d’orzo, gradevolmente torbato
Metodo produttivo: distillazione artigianale con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo; invecchiato 5 anni e affinato in botti di Amarone
% Alc - Contenuto: 43% Alc./Vol - 700 ml
Servizio: liscio o con ghiaccio
Confezione: astuccio in legno
