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Jacopo Poli a Pauillac (Medoc), Francia

Il racconto di un sogno.


13 Giugno 1995:
Jacopo Poli visita il più prestigioso Château Premier Cru di Pauillac (Medoc), Francia e sogna di distillarne la vinaccia.
 

18 Ottobre 2007:
a causa di mille ostacoli il sogno appare irrealizzabile ma coraggio, costanza e passione risolvono le difficoltà.
Dopo 12 anni di assedio, le porte del castello finalmente si aprono e Jacopo può entrare a preparare la vinaccia per il trasporto.

Jacopo Poli con la preziosa vinaccia di Pauillac.

23 e 31 Ottobre 2007:
la vinaccia viene trasportata dallo Château di Pauillac fino alla distilleria di Schiavon a bordo di camion coibentati. Quattro autisti viaggiano tutta la notte per garantire la massima freschezza.
 

24-25 Ottobre, 2-3 novembre 2007:
Andrea e Jacopo si mettono all’opera. Lo storico alambicco a vapore è pronto a entrare in azione.
Per la prima volta nella storia della Grappa, la migliore vinaccia di Francia viene distillata in Italia.

Il sogno si avvera: nasce Poli La Première

29 aprile 2008:
dopo sei mesi di riposo in serbatoio di acciaio l’acquavite viene custodita nelle cantine della Distilleria.
 

13 giugno 2016:
dopo 21 anni di paziente attesa il sogno si avvera: viene imbottigliato il primo lotto di Poli La Première.
Il risultato è un’acquavite maestosa e solenne che conserva gli aromi del classico taglio bordolese e li mescola con pura passione veneta.

Acquavite di vinaccia di uve francesi

La Première

Imponente come un castello immerso nei vigneti.

Da vinacce del più prestigioso Château Premier Cru di Pauillac, Francia, pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie. Distillata a vapore fluente. 

Il suo aroma ricorda un banchetto imbandito di frutta matura, marzapane, frutta secca e candita.

Scopri di più Poli La Première Guarda
il video

Distillati

Caratteristiche

Materia prima: vinaccia di Merlot, Cabernet e Petit Verdot dal più Château prestigioso Premier Cru di Pauillac, Francia
% alc - Contenuto: 46% Alc./Vol - 700 ml
Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C.
Confezione: astuccio in legno
 Acquista su Poli Shop Online

Confezione Poli La Première, acquavite di vinaccia francese

Liquori