“Athanor” era il forno in cui l’alchimista distillava la materia e dove bruciava metaforicamente i propri peccati per purificarsi e elevarsi spiritualmente, sino a diventare maestro.
Non a caso, la parola Brandy deriva dall’olandese “brandewijn” che significa “vino bruciato”.
Il Trebbiano è il vino ideale per la produzione del brandy, grazie al suo aroma delicato.
Athanor invecchia nel sottotetto della distilleria, dove le escursioni termiche favoriscono le cessioni aromatiche del legno.
Distillato di vino
Athanor
Ardente, come il fuoco che danza e scalda l'alambicco.
Blend magistrale di due Brandy invecchiati 3 e 15 anni in botti di rovere, distillati a bagnomaria tradizionale.
Il suo aroma ricorda una cioccolata calda con biscotti alle mandorle appena sfornati.
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Grappe
Distillati
Caratteristiche
Materia prima: blend di vini semi-aromatici
Metodo produttivo: distillazione artigianale, con alambicco a bagnomaria tradizionale a ciclo discontinuo; invecchiato in botti di rovere
% Alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 700 ml
Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C
Confezione: tubo in metallo
