Obstbrand
Lamponi di Poli
Himbeeren aus der Carnia Region
Die Früchte werden gelesen‚ wenn sie ihr Aroma voll entfaltet haben; in einem Destillierkolben im Wasserbad ‘Athanor’ destilliert‚ den wir im Jahr 2000 nach den Beschreibungen im ‘Liber de Arte Destillandi’ von Hieronimus Brunschwyg gebaut haben‚ welches im Mai 1500 in Straßburg erschienen ist.
Grappas
Destillate
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Merkmale
Rohmaterial: Himbeeren aus der Carnia Region
Destillation: handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus mit Wasserbad arbeitendem Destillierkolben
Aroma: sehr intensiv nach Himbeeren und roten Früchten
Geschmack: warm, entschieden und sinnlich
% Alk- Inhalt: 40% Alk./Vol - 500 ml
Servierweise: im tulpenförmigen Glas, mit einer Temperatur von 10/15°C
