L'actualité du style Poli, un équilibre recherché de caractère et d'élégance, est due à une utilisation moderne de l'alambic ancien en cuivre composé de chaudières à vapeur à cycle discontinu, un des rares qui existent encore en Italie.

BASSET N., Guide Théorique et pratique du fabricant d’alcools et du distillateur. Troisième Partie.

BASSET N., Guide Théorique et pratique du fabricant d’alcools et du distillateur. Troisième Partie: Distillation - Fabrication des Liqueurs. Avec de nombreuses figures intercalées dans le texte. Par N. Basset, Chimiste, [...]. Paris, Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures, 1873.

BACK TO LIST | PREVIOUS | NEXT
  • share: