La actualidad del estilo Poli, un refinado equilibrio entre carácter y elegancia, se obtiene gracias a una utilización moderna del antiguo alambique de cobre compuesto de pequeñas calderas a vapor a ciclo descontinuo, uno de los poquísimos que todavía existen en Italia.

09-02-2010

Poli - "Honey Hopper" Cocktail

Cocktail recipe from Scott Hopper made on Tuesday the 09th February 2010 in front of Jacopo Poli at "Scarpetta Restaurant" New York - USA :

muddle 5 mint leaves
with 2 lemon wedges
in 2 oz. of Poli Miele.
add 15 oz. of citrus vodka.
shake with ice,
finish with soda

Many thanks Scott!

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