A atualidade do estilo Poli, um equilíbrio rebuscado de caráter e elegância, deve-se ao emprego moderno do antigo alambique de cobre composto por pequenas caldeiras a vapor de ciclo descontínuo, um dos poucos que ainda existe na Itália.

Poli - What is the most suitable glass for Grappa?

The medium-sized tulip-shaped glass (100-150 millilitres), rounded and not too narrow at its mouth, strictly made of crystal. Avoid ballons and the rounded glasses with a narrow chimney.

(Source: Istituto Nazionale Grappa)

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