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Articolo della rivista americana "Wine Enthusiast"
Il magazine americano "Wine Enthusiast" per i 50 Spiriti Top del 2008 raccomanda:
- Poli Barrique 1993: aromi di panfrutto, cannella, noce moscata e miele sono seguiti da profumi di banana cotta, ananas e vaniglia. All'apertura è concentrata, con aromi di Sherry e miele, e speziata; al palato il sapore si espande, includendo frutta cotta (pesca noce, pesca), chiodi di garofano, pasticcini alla frutta (prugna, uva passa). Alla fine gli aromi si integrano.
- Poli Miele: profuma di pigne, suole di gomma nuova, cera di candela, fiori essiccati, ginepro, linfa d'albero e cedro. All'apertura è dolce, ma non sciropposo, burroso e gradevolmente melato; al palato il sapore diviene cremoso come il miele; pino, ginepro, fiori e spiriti si integrano con precisione ed eleganza. Un perfetto liquore.
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