L’attualità dello stile Poli,
un ricercato equilibrio di carattere ed eleganza, è dovuta ad un uso moderno dell'antico alambicco di rame composto da caldaiette a vapore
a ciclo discontinuo, tra i pochissimi ancora esistenti in Italia.


15-04-2010
Poli - Sally Fitzgerald del "Taste Italy"

Nel mese di Aprile 2010, sulla rivista britannica "Taste Italy", dedicata esclusivamente al settore del food and drink Italiano, l'editrice Sally Fitzgerald ha pubblicato un articolo sulla Poli Distillerie e sulla Grappa.

E' venuta a farci visita il 27 Ottobre 2010 e Jacopo Poli è stato la sua guida d'eccezione. Tra le righe il racconto di un'esperienza sorprendente.

Buona lettura e grazie Sally!