L’attualità dello stile Poli,
un ricercato equilibrio di carattere ed eleganza, è dovuta ad un uso moderno dell'antico alambicco di rame composto da caldaiette a vapore
a ciclo discontinuo, tra i pochissimi ancora esistenti in Italia.
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ARNALDO DA VILLANOVA, Regimen Sanitatis seu Flos Medicinae Salerni
[ARNALDO DA VILLANOVA]. Regimen Sanitatis seu Flos Medicinae Salerni,
curato da Ercole Vittorio Ferrario nella traduzione del Cav. P. Magenta del 1835. Milano, Stedar, 1958.
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