Articolo di Spirito diVino

"Spirito diVino", bimestrale edito da Swan Group e interamente dedicato alla cultura del vino, ha realizzato un ampio servizio sulla famiglia e sulla Distilleria Poli (uscita di dicembre 2007/gennaio 2008).
Nell'intervista, Jacopo Poli, parla dell'etica produttiva insegnatali dal padre Antonio Poli e sistematicamente applicata nel lavoro di tutti i giorni.

Una parte dell'ampio servizio è stata riservata anche al Poli Museo della Grappa e ai "gioielli" che esso conserva.