Grappolone

Panettone alla Grappa

Im Dezember isst meine Ehefrau Cristina zumindest ein Dutzend Panettone Kuchen, gebacken von meinem Freund Dario - die Glückliche, schlank und naschhaft - während ich nur zuschauen kann.

Eines Tages, als ich ihr leid tat, sagte sie: "Warum fragst du Dario nicht dir einen Panettone mit Grappa zu machen, somit hättest du eine Entschuldigung ein Stück zu essen?"

Und so, basierend auf den Erfahrungen eines begabten Konditors - mit einem Herz weich wie Butter - und eines Destilleurs - mit Grappa in den Venen - wurde der "Panettone alla Grappa" geboren.

Eine Empfehlung jedoch: halten sie ihn außerhalb der Reichweite von Kindern (und von Ehefrauen...)!

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