Destillerie
Sambuca: das neue Poli Elixier
Die Freude am Anis
Wenn Anis ein Gefühl wäre, wäre es Freude und Unbeschwertheit: die Freude an die duftenden Bonbons, die die Großmutter in unsere Schürzentaschen steckte, die Unbeschwertheit eines blauen Wassereises nach der Schule.
Sie werden als "Geschmackserinnerungen" definiert; die ersten sensorischen Erfahrungen, die uns prägen und uns in die Kindheit zurückbringen, sobald wir sie wieder wahrnehmen.
Der Sternanis erinnert uns Geschwister an den Duft des Sambuca, den unser Vater im Sommer unter einer lauschigen Pergola mit der unvermeidlichen Kaffeebohne trank.
Dreißig Jahre später beschlossen wir, unseren Elisir Sambuca wieder herzustellen, ein süßer Likör, der mit einem natürlichen Aufguss von Sternanis zubereitet wird und mit dem wir auch gerne die Kaffeetasse "ausspülen".
Und welcher ist Ihr Kindheitsgeschmack?
