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Brennkampagne 2018: ein neuer Start, zum 120sten Mal
Der erste frische Trester nach der Weinlese ist eingetroffen und brachte seine guten Düfte zusammen mit vielen Erwartungen mit sich.
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Caffè corretto Vs Rasentin
Lungo, macchiato, nero, corto, in einer großen Tasse ..wir Italiener wissen immer, welche Kaffeesorte zu bestellen doch es gibt nur wenige, die den Unterschied zwischen dem “Caffè corretto” und dem “Rasentin” kennen.
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Eine Geschichte zu erzählen, ein Caffè corretto zu trinken
Wir freuen uns darüber, dieses Jahr mit einer Geschichte zu beenden, die uns alle berührt hat. Walter Moro, venezianischer Herfunkt, wohnt in Oakville, Ontario.
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Ein Verrückter in der Destillerie
Wenn einer in einem Kessel zur Welt kommt, wie das bei mir der Fall war, wird es mit den Jahren so weit kommen, dass er mit dem Destillierkolben spricht, und dass dieser antwortet.
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Grappa und Grappas
DER Grappa, jenes Destillat, das die Kehle verbrannte und immer gleich war, existiert nicht mehr. Heute gibt es DIE Grappas, von denen jeder einzelne eine Geschichte zu erzählen weiß.
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Die “Pedemontana” kennenlernen
Die Ursprünge des Grappas, des bedeutendsten italienischen Destillats, sind intim mit der “Pedemontana Veneta”, in dem die Weinrebe seit Jahrtausenden angebaut wird.