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Esprit de Pauillac sul Giornale di Vicenza

La migliore acquavite al Mondo creata dalla Poli Distillerie

Il Giornale di Vicenza celebra l'iniziativa Esprit de Pauillac, sfida itinerante che ha coinvolto 320 degustatori in tutta Italia. 

40 gruppi hanno miscelato le 11 acquaviti elevate nelle barique dove il prezioso vino Lafite aveva precedentemente riposato. 

La tappa conclusiva si è svolta il 23 ottobre, nella splendida cornice della "Grappateca" del Poli Museo della Grappa.

Una sfida a colpi di naso e di fusioni delicate, ma anche una giornata formativa per tuti i presenti. 

L’equilibrio sensoriale, l’identità e la piacevolezza sono stati gli elementi presi in considerazione dalla giuria, capitanata da Jacopo Poli,  per eleggere la Grappa Migliore. 

 

 

A vincere è stata la cuvée composta dall’acquavite elevata per il 40,4% in botti nuove e il 59,6% in botti che precedentemente avevano contenuto il vino di Chateau Lafite, ad una gradazione di 47% alc./vo