FAQ

Poli Distillerie

Dove si trovano le Poli Distillerie?

Le Distillerie Poli si trovano a Schiavon (VI), a pochi chilometri da Bassano del Grappa e ai piedi del castello di Marostica.
Scopri dove siamo.


É possibile effettuare una visita guidata alle Poli Distillerie?

Visitare le Distillerie Poli è possibile effettuando la prenotazione dal nostro sito attraverso l'apposito modulo Prenotazione Visite oppure telefonando al numero:
+39 0444 665 007.
Servizio guida e degustazione:
3 euro a persona.
Orari: Lunedì - Venerdì 8.30–13.00 /
14.00–18.00


Quale metodo di distillazione usano le Poli Distillerie?

Sono in funzione cinque alambicchi a ciclo discontinuo: tre sono composti ognuno da 4 caldaiette in rame a vapore fluente (il primo Alambicco fu installato dal fondatore Giobatta Poli nel 1898, il secondo da Toni Poli nel 1956, il terzo da Jacopo nel 1983); gli altri due alambicchi sono composti ognuno da 2 caldaie a bagnomaria; un alambicco distilla sottopressione e uno sottovuoto.


Le Poli Distillerie distillano
tutto l'anno?

Le Poli Distillerie distillano solo vinacce fresche e perciò producono la Grappa solo durante il periodo della vendemmia: dai primi di Settembre fino agli inizi di Novembre.


Con quale frequenza vengono sostituite le barrique per l'invecchiamento?

Ogni anno, circa il 20% delle barrique presenti nei locali di invecchiamento vengono sostituite con botti nuove.


Le Poli Distillerie esportano
anche all'estero?

Il 40% della nostra produzione è destinata al mercato estero: Stati Uniti, Canada, Germania, Austria, Svizzera, Liechtenstein, Francia, Danimarca, Paesi Bassi, Belgio, Inghilterra, Lussemburgo, Svezia, Norvegia, Finlandia, Islanda, Portogallo, Andorra, Spagna, Grecia, Russia, Polonia, Rep. Ceca, Croazia, Ungheria, Ucraina, Estonia, Lettonia, Israele, Turchia, Emirati Arabi, Libano, Giappone, Cina, Hong Kong, Thailandia, Malesia, Brasile, Messico, Guatemala, Panama, Australia, Nuova Zelanda.

Poli Grappa

Dove vengono acquistate le vinacce delle Grappe Poli?

Le Poli Distillerie raccolgono le vinacce dalle aree a D.O.C. della Pedemontana Veneta: da Breganze a Bassano del Grappa, fino ai Colli Asolani e al bacino del fiume Piave.


Come si classifica la Grappa Poli?

I distillati Poli possono essere compresi in tre grandi linee:

- linea Jacopo Poli: Grappe barricate e distillati millesimati da vitigni selezionati;
- linea Poli: Grappe affinate, Grappe giovani tra cui la celebre Sarpa di Poli, distillati di frutta, ottenuti da materie prime selezionate;
- linea Poli Museum: Grappe ottenute da vinacce di varietà miste e da liquori.


Che cosa significa "Sarpa"?

"Sarpa" è una locuzione dialettale veneta ed è l'equivalente dell'italiana “vinaccia”. É il nome di una delle Grappe più rappresentative delle Poli Distillerie ottenuta da vinacce selezionate di Merlot e Cabernet: la Grappa Sarpa di Poli.


Quali sono le differenze tra la Grappa e gli altri distillati (brandy, vodka, whisky)?

Scoprite le differenze tra Grappa e "distillato d’uva" e tra Grappa e "acquavite".


Cos'è la Taiadea e perchè si chiama così?

La Taiadéa è il liquore più tipico di Bassano del Grappa e si chiama così perché è ottenuto "tagliando" Grappa e Elixir di China, un liquore tonico ottenuto per infusione della corteccia della "Cinchona Calisaya". La China è una pianta peruviana il cui nome deriva da Ana de Osorio, contessa di Chincon e moglie del viceré del Perù che nel 1639 ne scoprì le virtù curative in caso di febbri malariche. Dalla China si estrae, infatti, il chinino, potente antimalarico. La Taiadéa era quindi originariamente una specie di medicina popolare.


La Grappa è il distillato in commercio con la maggior gradazione alcolica?

No, è un'inesattezza dovuta alla poca attenzione di alcuni autori.
Scoprite di più sulla gradazione alcolica della Grappa.

Poli World

Quali sono le differenze tra le Poli Distillerie e il Poli Museo della Grappa?

Le storiche Distillerie Poli si trovano a Schiavon (VI) ed è qui che ha sede la distillazione delle grappe, dei liquori e dei distillati Poli.

Accanto alle Distillerie è presente il Museo della Grappa – sede di Schiavon, all'interno del quale è possibile ripercorrere l'evoluzione storica della distillazione. All'interno del Museo è presente anche lo shop dove poter acquistare tutti i prodotti e le confezioni regalo.

Il Poli Museo della Grappa – sede di Bassano si trova invece a Bassano del Grappa (VI) in pieno centro storico (Via Gamba 6 - Ponte Vecchio), e si compone di cinque suggestive sale con testi e proiezione video in varie lingue. Anche qui è possibile acquistare i prodotti Poli: i proventi della vendita sono destinati ad accrescere la ricerca storica sulla distillazione e sulle origini della Grappa.

Per approdondire visita il Sito del Poli Museo della Grappa.


Poli & Social:
la Grappa Poli sul web

Per conoscere i nostri riferimenti sul web (Siti, eMail, Blog, Social Network) visita la pagina dedicata a Poli e Social.


E' possibile acquistare Grappa online?

Si, in Italia è possibile acquistare on line presso il nostro Grappa Poli Shop Online.