Tastings
Dinner der Geister in der Nacht von Allerheiligen
Im Restaurant Tarantola wurde ein Menü mit Poli Grappas kreiert
Am Freitag, den 31. Oktober, feierten wir Allerheiligen mit einem außergewöhnlichen Abend : ein Abendessen inspiriert von unseren Produkten.
5 einzigartige und unverwechselbare Gerichte in einem besonderen Rahmen, dem Restaurant Tarantola von Appiano Gentile in Como.
Eine unvergleichliche Sinneserfahrung - ermöglicht durch die Familie Tarantola und getragen von der Kreativität des Küchenchefs Vittorio Tarantola, der in der Lage war, ein raffiniertes und überraschendes Menü zu kreieren, das wir hier mit Ihnen teilen wollen:
Vorspeise: Roher Thunfisch, weißer Sellerie, Baldrian, Chicorée, Neues Öl, Weintrauben und Grappa al Traminer PO' di Poli Aromatica.
Erster Gang: Risotto, karamellisierter Trevisaner Radicchio mit weißem Grappa von Bassano, Bassano Classica, Perlhuhn- und Pilzensoße
Zweiter Gang: Gagettino: Gänseleber mit Grappa di Torcolato (Torcolatofass), Kürbis und Vanillekastanien.
Pre-Dessert: Sorbet mit Granatapfel, Airone Rosso und Orangenkrokant.
Dessert: Dunkle Schokoladencreme Kekse mit Nüssen, Grappa Cleopatra Amarone Oro und Birnenkompott.
Wir danken der gesamten Familie Tarantola für die Gastfreundschaft und die Realisierung dieses beispiellosen Abends.
