Weinbrand

Brandy Italiano di Poli

3 Jahre im Eichenfass gereift

Unser Traubenbrand wird mit dem Athanor gewonnen, dem klassisch konzeptionierten Destillierkolben im Wasserbad, der eine sanfte und homogene Erwärmung des vergorenen Traubenmostes erlaubt.

Jacopo Poli

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Merkmale

Rohmaterial: Trebbiano Wein von Soave (Venetien)
Destillation: handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus mit Wasserbad arbeitendem Destillierkolben
Aroma: Gewürze (Kaffee, Muskatnuss, Vanille)
Geschmack: warm, offen und sonnig
% Alk Inhalt: 40% Alk./Vol - 700 ml
Servierweise: im tulpenförmigen Glas, mit einer Temperatur von 18/20°C

Brandy italiano di Poli - Poli Weinbrände Metallrohr

Poli Museum