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A atualidade do estilo Poli, um equilíbrio rebuscado de caráter e elegância, deve-se ao emprego moderno do antigo alambique de cobre composto por pequenas caldeiras a vapor de ciclo descontínuo, um dos poucos que ainda existe na Itália.
ARNALDO DA VILLANOVA, Regimen Sanitatis seu Flos Medicinae Salerni
ARNALDO DA VILLANOVA,
Regimen Sanitatis seu Flos Medicinae Salerni,curato da Ercole Vittorio Ferrario nella traduzione del Cav. P. Magenta del
1835. Milano, Stedar, 1958.
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