Die Aktualität des Stils Poli, ein ausgesuchtes Gleichgewicht von Charakter und Eleganz, beruht auf einem modernen Gebrauch des antiken kupfernen Destillierkolbens, bestehend aus Dampfkesseln mit diskontinuierlichem Zyklus, der zu den wenigen gehört, die heute noch in Italien zu finden sind.

The Poli Distillery and the Poli Grappa Museum - Part 3

The history of a family that has been distilling since 1898, its passion for Grappa, its products fruits of love and experience.

In the video it is possible to see the distillery, the museum, the alembics and the Grappa Master taking care of a fascinating Alchemy:

the rising of the humble pomace into a noble distillate.

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