Дух семьи

ДжоБатта: так звали моего прадеда. Он изготавливал соломенные шляпы, дело довольно процветающее в то время, но у него было увлечение - граппа. Смастерив маленький дистилляционный аппарат на телеге, он ходил по домам перегонять виноградные выжимки. Так в 1898 году началась наша история производителей граппы.

Дед Джованни унаследовал дух своего отца; он изготовил дистилляционный аппарат, изменив надлежащим образом дровяную паровую установку локомотива. Мой дед был истинным патриархом, казалось, высеченным из гранита. Он напоминает мне фигуру благородного Сорделло, которого Данте описывает так: «гордый и пренебрежительный, но по движению глаз честный и медлительный, как лев, когда позирует». Джованни - человек с нержавеющими моральными принципами (всегда повторял: «Продавай дорого, но взвешивай точно!»), просвещенным и прогрессивным духом: он первым в своем районе купил автомобиль и имел номер телефона 2 (1 был у коммутатора Tel.Ve., т.е. прежний Телеком). Он любил находиться в культурном окружении: по воскресеньям за его столом всегда были Дон Джованни Тониоло и Доктор Тегон; они вместе читали и обсуждали новости в газетах “Il Popolo” и “L’Unità”.

Мой отец, Тони Поли, много путешествовал на своем красном Гуцци 50-х годов, как новый Лигабуе (ит. художник, обожавший езду на мотоцикле). («…в Египте не было запчастей, а эскимосы меня чуть не убили!» - рассказывал он о своих приключениях). В 1956 году он модифицировал первоначальный дистилляционный аппарат, который мы используем и сегодня. Я видел, как менялась граппа в его руках и из куколки превращалась в восхитительную бабочку. Это был глубоко гуманный человек, слишком благородный для того, чтобы быть дельцом. От него я усвоил - кто хочет выиграть, должен помучиться.

И, наконец, я, родившийся в котле, надеюсь быть на уровне своих предков. С моими сестрами и братьями Джампаоло, Барбарой и Андреа я продолжаю традицию и задачу: показать и научить ценить усилия, упорство, но прежде всего любовь, заключенную в дистилляте, абсолютную любовь к своему искусству, к своему миру, любовь, без которой невозможен никакой результат.

Якопо Поли